男性

目に良い成分

男性

ブルーベリーは目によく視力回復に効果がある食材で有名ですが、それは「アントシアニン」という成分がたくさん含まれているからです。ブルーベリーを潰すと青紫色の果汁がいっぱい飛び出してきます。洋服につくと落とすのが大変ですが、その青紫色の天然色素が「アントシアニン」の正体です。「アントシアニン」はポリフェノールの一種で、紫外線やウィルスなどの外敵から果実を守るため植物が作り出した成分です。「アントシアニン」の働きは、人間で例えるならメラニンの役割です。紫外線を浴びるとメラニンという色素によって肌が黒くなって、体内に紫外線が入ってくることを防ぎ、細胞が傷つくのを防ぎます。ブルーベリーも同じです。植物は「アントシアニン」という色素を作り出し、紫外線などの有害物質から果実を守る役割です。

「アントシアニン」の効果や性能としては、目に良いということがとても有名です。目には光を浴びると、脳にそれを伝達するロドプシンという物質が合成されます。ブルーベリーに多く含まれる「アントシアニン」は、このロドプシンという物質の再合成を促進する効果があります。この働きのおかげで、ブルーベリーは眼精疲労や視力回復の効果があります。そして、「アントシアニン」を効率よく摂取するためにはサプリメントが有効です。生のブルーベリーだけで「アントシアニン」を必要量摂取するとなると、大量に摂取しなければいけないので大変です。サプリメントで有効に「アントシアニン」と摂取するといいでしょう。